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BOLO DE FUBÁ COM GOIABADA.

INGREDIENTES:
- 1 ovo
- 1 copo de leite
- 1/2 de oleo
- 1 copo de fubá
- 1 copo de açucar
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de fermento
- goiabaga em pedaços (eu uso um pacote inteiro)

MODO DE PREPARO:

- Misture o ovo, o leite, açucar e o fubá, mexa bem e em seguida coloque o trigo e mexa de novo até obter uma massa homogenea, por ultimo coloque o fermento e mecha com a colher (não bata o fermento na batedeira pois perde o efeito).
- Em uma forma untada com manteiga e trigo distribua a massa do bolo, e coloque os pedaços de goiabada ( em quadradinhos ) e afunde um pouco mas que fique a ponta apareçendo sobre a massa, coloque pra assar em fogo medio por 40 minutos.

COBERTURA:

Com o resto que sobrou da goiabada ou a quantia que achar melhor, coloque em uma panela com meio copo de agua e deixe ferver mexendo bem até dissolver toda a goiabada. reserve e coloque sobre o bolo já pronto.

E BOM APETITE!!!